Horcajo de Santiago es un municipio situado en la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España. Tiene una población de alrededor de 1,000 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería.
El municipio cuenta con varios monumentos y lugares de interés, como la iglesia parroquial de San Cristóbal, construida en el siglo XVIII, y el palacio de los Duques de Riansares, un edificio del siglo XVIII que actualmente alberga el ayuntamiento.
Horcajo de Santiago también es conocido por sus festividades y tradiciones, como las fiestas en honor a San Isidro Labrador, que se celebran en el mes de mayo, y la Semana Santa, que cuenta con procesiones y actos religiosos.
En cuanto a la gastronomía, en Horcajo de Santiago se pueden degustar platos típicos de la cocina castellano-manchega, como el cordero asado, las migas o el ajoarriero.
En definitiva, Horcajo de Santiago es un lugar tranquilo y acogedor, ideal para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza y la tranquilidad en un entorno rural.
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